О ресторане

Ресторан назван в честь выдающегося живописца венецианской школы – Джованни Беллини (1426-1516 гг.), и вполне оправдывает свое название, успешно переложив колоритные шедевры великого художника на гастрономический лад. 

Ресторан представляет собой демократичное и универсальное заведение для любых возрастов и поводов: здесь можно отдохнуть после прогулки, перекусив горячей пиццей, собрать всю семью на воскресный обед, обсудить деловые вопросы за ланчем, поразмышлять в одиночестве за чашечкой кофе.

Особенностью ресторана является акцент на так называемые блюда «organic», в которых используются только натуральные, выращенные на фермерских хозяйствах Краснодарского края без удобрений и добавок продукты. 

Основной зал

Интерьер ресторана выполнен в домашнем, располагающем к отдыху европейском стиле.

Основной зал «Bellini» рассчитан на 60 мест. Спокойная обстановка, уютные столики, обилие зелени и света, гармоничный подбор цветов придутся по душе всем посетителям.

Для особых событий предназначен VIP-зал на 10 человек, с комфортными креслами, приятным ковром на полу, разнообразными растениями по периметру.

Летняя терраса, открывающая вид на живописный сквер с фонтаном, является любимым местом гостей. Зона рассчитана на 40 человек, идеально подходит для проведения торжественных мероприятий, корпоративных вечеров и семейных ужинов. Широкие раздвижные витражи, панорамный вид, стильный интерьер сделают Ваше пребывание на летней террасе удобным и полным приятных моментов.

Основной зал

Обширное меню изобилует гастрономическими изысками Европы. Французские, итальянские, испанские салаты и закуски, супы и пасты, блюда на мангале, пицца из дровяной печи, десерты готовятся по оригинальным рецептам, всегда ароматны, свежи и аппетитны. Деликатесы – мидии и устрицы, фуа-гра, и авторские блюда от шеф-повара удивят Вас своей изысканностью и вкусом.

Само приготовление блюд в ресторане заслуживает особого внимания, так как повара используют не только современные европейские технологии, но и старинные способы: томление и парение в дровяной печи, жарка на угольном мангале, выпекание в специальных печах, по технологии Sous-Vide  – низкотемпературной  технике приготовления рыбы и мяса в герметичной упаковке с сохранением всех соков, ароматов и питательных веществ.

Еще одно интересное направление кухни ресторана –  «гастрономический натурализм», основанный на употреблении охлажденных продуктов, никогда не подвергавшихся замораживанию и предварительной тепловой обработке. Такие продукты сохраняют свой истинный вкус.

Для торжеств и пышных мероприятий команда поваров «Bellini» составила специальное банкетное меню с комплексным набором изысканных кушаний.

Самых маленьких посетителей ждет особое детское меню, к которому прилагается сюрприз.

Летняя терраса

Весь персонал ресторана англоговорящий. Меню переведено на английский язык.

В ресторане есть своя винотека с большим набором напитков и сомелье, который поможет определиться с выбором.

Ресторан проводит кулинарные курсы, в том числе и для детей.

Vip - зал